海底捞跌势不止 股价再创调整新低

海底捞（股票代码：6862.HK）近期股价持续下滑，今日再度下跌4%，收盘价跌至38.95港元，创下调整以来的新低，总市值也缩减至2072亿港元。这一走势让投资者感到忧虑，因为股价已经从今年年初的高点大幅下滑。在今年的某个关键时刻，海底捞的股价攀升至一个高点——站在了85.8港元的历史高峰上，此后却出现了连续的回调走势，如今股价已经近乎腰斩。在公司的业务运营层面，海底捞也面临着严峻的挑战。在今年三月，其餐厅的翻台率已经下滑至每天仅约3.5至3.7次。到了四月，翻台率进一步下滑至不到三次每天。这一数字对海底捞而言是一个关键的转折点。根据国信证券的分析测算，一个单店每天达到三次的翻台率是盈亏平衡的关键节点。一旦跌破这个数值，就意味着单店可能会陷入微利甚至亏损的境地。而在过去的这段时间里，新开门店的分流现象也给海底捞带来了压力。过去一年间，尽管海底捞净增门店数量达到了惊人的530家，但新开门店的翻台率却仅为每天两次左右。相较于巅峰时期的每天翻台率超过四次的情况相比，这一数字已经大幅下滑了超过百分之三十。显然，新开门店的业绩不佳是导致公司整体翻台率下降的重要原因之一。这一切都让人对海底捞的前景感到担忧。但投资者需要保持冷静的心态和审慎的判断，认真分析公司面临的困境和机遇，做出明智的投资决策。